CHARTRES en lumière

 

Superbe soirée à Chartres qui ne nous a pas fait regretter les 50 minutes de voiture pour s’y rendre.

Tous les soirs, jusqu’à 1 heure du matin, dans toute la ville du 14 avril au 13 octobre 2018. Promenade agréable assurée. Gratuit.

Une application est disponible sur le site de « Chartres lumineuse » pour vos téléphones, tablettes etc… Pour suivre le parcours c’est impeccable.

Paulo COELHO – Sur le bord de la rivière Piedra je me suis assise et j’ai pleuré

Paulo-Coelho Sur-le-bord-de-la-riviere-Piedra

Une histoire d’amour renferme tous les secrets du monde. Pilar et son compagnon se sont connus dans l’enfance, éloignés au cours de leur adolescence, et voici qu’ils se retrouvent onze ans plus tard. Elle, une femme à qui la vie a appris à être forte et à ne pas se laisser déborder par ses sentiments. Lui, un homme qui possède le don de guérir les autres et cherche dans la religion une solution à ses conflits intérieurs.

Tous deux sont unis par le désir de changer et de poursuivre leurs rêves. Pour y parvenir, il leur faudra surmonter bien des obstacles : la peur de se donner, le sentiment de la faute, les préjugés. Pilar et son compagnon décident alors de se rendre dans un petit village des Pyrénées, pour découvrir leur propre vérité.

S’il relate avec poésie, et des dialogues très modernes, une rencontre amoureuse, Paulo COELHO nous plonge aussi dans les mystères de la divinité. Car, rappelle-t-il, « l’expérience spirituelle est avant tout une expérience pratique d’amour ».


C’est le premier livre de Paulo COELHO que j’ai lu. Même si l’on n’est pas croyant, cette histoire est une belle histoire d’amour bercée par une certaine philosophie de la vie. Roman facile à lire, plaisant, vite lu et dont on se souvient encore longtemps après. 

DG

« Celui qui aime a besoin de se perdre et de se retrouver. »

TARTE AUX LÉGUMES GRILLÉS

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Tarte aux légumes grillés / Pour 6 personnes

  • 1 tourtière

  • 1 pâte brisée

  • 1 courgette longue lavée et essuyée

  • 1 aubergine lavée et essuyée

  • 2 oignons épluchés

  • 4 tomates lavées et essuyées

  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte

  • Thym émietté ou origan

  • Fromage râpé (Sachet de mélange pour pizza ou autre)

  • 100 gr de tranches fines de lard fumé coupées en morceaux de 3 à 4 cm

  • Huile pour la friture des oignons, de l’aubergine et de la courgette

  • Sel et poivre

. Étaler la pâte dans la tourtière en laissant, en dessous, le papier sulfurisé

. Étaler la moutarde sur tout le fond de la tarte

. Couper l’aubergine, la courgette et les tomates en tranche d’un demi-cm

. Couper les oignons en deux puis en tranches d’un demi-cm

. Faire griller, soit sous le grill du four, soit à la poêle, les rondelles d’aubergines et de courgettes

. Faire revenir et griller légèrement les oignons dans une poêle huilée puis réserver

. Remplacer les oignons par le lard fumé et laisser revenir 1 à 2 mn puis réserver

. Aligner sur le fond de tarte, badigeonnée de moutarde, les aubergines grillées. Saler et poivrer légèrement

. Jeter sur les aubergines 2 à 3 pincées de thym

. Par-dessus, étaler les rondelles de courgette. Saler et poivrer légèrement

. Par-dessus, étaler les oignons grillés sur toute la surface

. Par-dessus les oignons, ajouter le lard fumé sur toute la surface

. Ajouter enfin les rondelles de tomates et jeter par-dessus 2 à 3 pincées de thym. Saler et poivrer légèrement

. Repousser les bords de la pâte vers l’intérieur de la tarte

. Placer la tarte dans un four préchauffé à 190° et laisser cuire pendant 40 à 45 mn (selon la puissance de votre four)

. A mi-cuisson, ajouter le fromage râpé et continuer la cuisson

. Laisser refroidir avant de retirer de la tourtière et présenter la tarte sur une grande assiette

. Réchauffer au four si besoin avant de servir.

Bon appétit